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瓦罐熟食加盟
[瓦罐熟食] 瓦罐熟食招商

投资额度:5千以内万 所属行业:餐饮 >> 熟食 招商区域:不限 意向加盟:4人次

瓦罐熟食加盟
瓦罐熟食项目详情

  • 鲁尊餐饮管理有限公司成立于2009年,是一家专业从事餐饮管理,食品研发的综合型企业。瓦罐生态熟食总部公司在资本,人才技术,市场营运,形成了一套完善的系统,在原料选定,营养配方,店面管理等方面形成了完整的产业链结构,公司长期致力于技术配方的开发售后服务的完善,针对中低端投资者,提供各种瓦罐熟食的制作方法,各种熟食的调制配方,提供专业的产品配方配料,瓦罐熟食每到一地无一例外的掀起一场饮食文化的时尚风暴!

    瓦罐生态熟食是一种传统的特色名吃,这种熟食是在加以中草药的基础上,以瓦罐容器来卤制肉食。用瓦罐卤制出的肉食不仅骨香肉嫩、烂而不腻,而且由于中草药的作用使其味道鲜美而独特,况且还能养生保健,实为佳品。 据记载,这种瓦罐生态熟食源于瓦罐鸡,盛于宋朝,因后人学习琢磨其制作秘方,所以各种肉食亦争相散香,且香味愈来愈浓,口碑越来越响,流传至今。 相传太祖时期,有一秀才为考取功名发愤读书,废寝忘食,可后来却因劳累和营养不足而病倒,但他仍然手捧书籍,苦学不倦。


    其母望其劳苦,心生疼惜,便日夜相伴,端茶递水,甚是仔细。 一日,母亲为儿熬了一些调理身体的补药,盛至碗中仍热气不减,便凉在一旁,为炖鸡而忙,汗水淋漓,谁知竟不小心打翻了桌上盛药的汤碗,将汤药撒到了锅里,既然已经如此,好端端的鸡肉又不舍扔掉,母亲便顺水推舟,炖起了草药鸡肉。秀才尝了母亲炖的鸡肉,不但没说味道怪异,反而称赞不绝,母亲尝了尝,确实有一种独特的风味,而且肉香味未减反增,这让母子都兴奋不已。 后来,母亲便炖鸡到县城去买,而且为使鸡肉烂滑、味道深入,她选择用瓦罐炖制,效果果然更上一层楼,这当然得到了百姓们的欢迎和喜爱。

    而此秀才怕母亲劳累,便会在苦读之余,为母亲采购炖鸡所需的药材,有时亲自上山去采,正所谓"少有孝行,闻于乡里",亦被百姓所称赞。 最终,此秀才不负众望,顺利通过了科举考试,被举荐为官,而其母也因其制作的瓦罐鸡闻名于世。太祖叹曰母慈子孝,对其母的手艺更是赞赏有加,自此,瓦罐鸡也被纳入宫廷名菜。 历经后代的传承和研制,瓦罐生态熟食不仅保留了原始的特色,其口味也在不断的完善后越发独特。时至今日,这已成为大家不可或缺的美味佳肴。

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