石婆婆火锅,经过多年精心研制,特烹制出一套以公鸡为主料的绿色火锅。石婆婆烧公鸡特采用乡村正宗家养土鸡,现称现杀及名贵中草药、海马、当归、川贝等特种滋补配方烹制而成。具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等成效。曾风行重庆、成都、南京等大、中城市,是一种现代都市人滋补选择。
石婆婆烧公鸡特征:麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、耐人寻味,也有久品烧公鸡保健养颜又满意之说。
石婆婆烧公鸡:依据中医理论,对人体四季调养,搭配不同药材及烹饪程序,采用了春季上补、夏季凉性温补、秋季进补、冬季滋补等手法,使其更发挥公鸡的保健功用。
重庆石婆婆烧公鸡扬名以来,各地也呈现了一系列烧公鸡称号;要品正宗烧公鸡请到石婆婆。