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随着人们生死水平的不时进步,对饮食的口味越来考究,特别是对各式各样的小吃情有独钟,而且个个都消费得起。高支出市民吃腻了山珍海味,对全国各地的特征小吃,也是特别“嘴馋”,简直是“没有小吃不成席”。可以这麼说,小吃因其小而吸引了各阶级的食客,又因其特而坚持长盛不衰。随着小吃在人们日常生活中所占的比例越来越大,随着社会对小吃文明积极的传达,小吃在人们心中曾经占有不可或缺的位置。由于小吃具有宽广市场空间,全国各地的小吃市场也都红红火火。