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80后创业项目——美女开米粉店年赚20万!

来源:网络    发布时间:2012-07-06    

    80后创业项目——开什么店最赚钱?一个高级白领放弃令人羡慕的工作,回家开店,我们看看她开的是什么样的店。80后创业项目——开什么店最赚钱?就开她那样的米粉店,一年赚20万不成问题。

  灰色大翻领连衣裙、黑丝袜、高跟鞋、一头时尚披肩卷发——年轻漂亮的女孩儿张晓,一眼看上去就像是某公司的白领。就是这个曾经在北京工作的白领,一年前辞职回到老家河南,80后创业项目——开什么店最赚钱?,靠向亲戚借来的20万元起家创业,在郑州开了一家桂林米粉店。80后创业项目——开什么店最赚钱?,仅仅一年,张晓就还清了当初开店时跟亲友借的近20万元。

  创业要从兴趣入手

  80后创业项目——开什么店最赚钱?开服装店?还是开小吃店?做什么是我当初想得比较多的问题。在北京工作时,单位附近的小吃店特别多,其中米粉店的生意出奇的好,一到饭点儿,总是聚满了人。郑州虽没有北京繁华,但外来人口同样很多,如果开一家正宗的桂林米粉店,嘿嘿,不仅可以做生意,还能满足自己的口腹之欲。

  我也不懂什么是经商,但作为消费者,有的店铺我就愿意多光顾,有的就不愿意,只要从我的角度出发,把自己的需求考虑周到了,应该能服务好顾客。

  可是,我这个连饭都不会做的丫头,能干好餐饮店吗?我自己都怀疑。

  创业要有执行力

  自从有了开米粉店的想法后,我先后走访了郑州十几家米粉店,从装潢设计、米粉种类,到服务管理,我都认真考察和学习,记在小本子上。80后创业项目——开什么店最赚钱?但每次一吃那个米粉味,就会让我很失望,不仅没有桂林米粉最具特色的酸笋,味道也远不如我在北京吃的正宗。

  既然要做,就要做最正宗的小吃。我邀请好友小美和我同行去桂林考察。在桂林的一个星期,我俩几乎顿顿吃米粉。原来米粉好吃不好吃,关键就在于卤水,每家店的卤水味道都稍有不同,而卤水的配方,都被店家们像宝贝一样守着。

  一家的老板娘跟我说,他们家的卤水配方是爷爷那辈儿传下来的,4个兄弟姐妹中只有她会。80后创业项目——开什么店最赚钱?看来,要想学到最精华的部分,要么是搞加盟店,要么就是自己亲自到店里学技术。最终,我和一家米粉店的老板谈妥,4万元包教包会。

  本土化发展也不能丢特色

  资金有限,我只得在郑州市区繁华路段旁的小街里开了个不到20平方米的铺子,附近有两所高校和几个高中,所以来来往往的客人也算不少。可经营了一段时间,问题出现了,如何既保有自己的特色,又能适应本地人的口味呢?为了守住特色,我坚持使用桂林运过来的原料,保持桂林米粉的原汁原味,同时为了迎合本地人喜欢吃面的习惯,所有口味的米粉都可以做成面条。有些情侣来了,一般女生喜欢吃米粉,男生会选择面条。80后创业项目——开什么店最赚钱?,不仅如此,当初在桂林学技术的时候,就特别研制了适合河南人的西红柿鸡蛋米粉、卤肉米粉等,增加了更多品种,让食客挑选的余地更大。

  让我最高兴的是,一年后开店时向亲戚朋友借的近20万元已经全部还清,无债一身轻嘛!80后创业项目——开什么店最赚钱?既然选择了这条餐饮道路,不管未来的道路有多少困难和坎坷,我都会按照自己的梦想做下去,让桂林米粉在郑州、在河南生根发芽。

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