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开特色餐馆怎么样? 开特色餐馆最赚钱项目

来源:网络    发布时间:2012-04-11    

  开特色餐馆怎么样?开特色餐馆最赚钱项目?新如今,做特色生意很红火,也很受欢迎,也让不少精明的生意人看到了其中无限商机,这也让不少做特色生意的朋友赚钱如流水。那么,开特色餐馆怎么样? 开特色餐馆最赚钱项目?开特色餐馆最赚钱?小编整理了一些特色餐馆,总有属于你的赚钱项目。

  开特色餐馆最赚钱项目:保健果冻店

  根据对北京、上海、广州、成都、西安五大城市儿童消费市场的调查,开特色餐馆怎么样?有60%的儿童表示平时爱吃果冻,近3成的儿童家长经常购买果冻,一个孩子每年在果冻上的花费超过百元。果冻不单只是儿童零食,也逐渐为成人喜爱。在日本,果冻因其热量低、脂肪低,被视为健康的减肥食品,成人消费正日益增多。果冻在常温下装在密封容器内可保存半年(如用蜂腊封口,则可保存18个月),制作果冻工艺流程简单。生产果冻需要果冻生产机,购买一台小型果冻机约5000元,销售600千克左右的番石榴果冻就可以收回成本,收回成本的时间不超过半年。

  开特色餐馆最赚钱项目:怪味牛骨店

  怪味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品。其特点在烹制过程中加入了几十种中草药和调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其香味独特、营养丰富,让人吃了还想吃。怪味牛骨头吃不带汤,吃时口内嘣嘣直响,其味以鲜、香、辣为主,但也可按消费者不同口味加以调整。制作时将骨头剁成寸长入锅,按配方加入各种中药材和调料,加热即成,制作工艺简单,配方严格科学。加工牛骨头不需要任何专用设备,只需锅炉、炉子等一般厨具。

  流动资金300元左右,店面10-15平方米。经营策略:1)在家中将牛骨头加工好,然后批发给当地餐厅或熟食店销售;或用塑料袋精心包装,进入商场超市;2)可摆摊、设点或开专营店,但店址一定要选在人流量多的地方或美食一条街上;3)利用此技术配方,同时配套经营牛筋、牛肉、牛杂等利润更高。另外,用加工后的骨头汤汁,可以制作牛肉米粉、牛肉面。

  开特色餐馆最赚钱项目:重庆口口脆店

  重庆火锅全国闻名,重庆小吃也名震四方,口口脆则是近年来正风靡山城重庆大街小巷的又一特色休闲小吃。开特色餐馆怎么样?口口脆价格不贵,且又时尚,深受广大青少年喜欢,因此有良好的市场卖点。该小吃有香酥风爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黄金脆鸡排、串烧墨鱼仔、宫廷龙凤卷等近30个品种,以鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、水果、熟菜为主,原材料配方购买很方便。操作过程是将数十种名贵药材或调料腌入食品中,经一定工艺处理,油炸后淋上所需调料。口口脆味型有鲜香味、蒜香味、鱼香味、糖醋味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味、麻辣味、红油味等,其主要特点是脆、嫩,吃起来油而不腻,鲜香可口,外酥里嫩,常吃可上瘾。和烧烤完全不同,口口脆吃了不上火,是一种休闲时尚小吃。

  开特色餐馆最赚钱项目:炸饼模早餐店

  利用炸饼模制作饼类食品,销售无须专业店面,有一个占地3平方米的小摊即可。开特色餐馆怎么样?主要原料有面粉、糯米粉、玉米面、红薯、南瓜、马铃薯、黄豆、花生米等农副产品,主要工具有炸饼模、煤炉(或燃气灶)、油锅、盆、桶等,除了场地租金外,一般投资500元即可。摊点选在市场、车站、学校等场所,上下班人流多的街道、住宅密集区也是好地方,如不定点销售,推车销售流动服务也不错。

  开特色餐馆最赚钱项目:桂林米粉店

  桂林米粉店无须很大,一般都在30平方米左右,五六张餐桌,两三个服务员即可。开特色餐馆怎么样?桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揉成粉团,煮熟后压榨成条状或片状,然后把切好的猪、牛杂煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油即成。

  开特色餐馆最赚钱项目:特色牛肉粉馆

  湖南常德市澧县津市特色牛肉粉以其爽滑微韧、汤汁醇厚红亮、辣烫鲜香的独特风味,开特色餐馆怎么样?享誉三乡四水,已成功进入北京、武汉、深圳等地,所到之处深受当地男女老少的喜爱,做这种特色牛肉粉,其实也没有什么特别的手法,主要在于做牛肉油码和汤料的香料配方,有了这个配方的香料,开一家正宗的常德市澧县津市特色牛肉粉馆,实际上是很容易的事。

  开特色餐馆最赚钱项目:黑色保健食品饮食店

  黑色食品与一般食品作比较:1)蛋白质均高;2)动物性黑色食品脂肪含量低;3)膳食纤维含量高,开特色餐馆怎么样?有助于消化,防止肥胖和便秘;4)钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高;5)均含有黑色素,营养丰富,各种营养之间的比值较均衡,益于脑细胞的发育和维持正常功能,还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维生素等缺乏的问题。

  开特色餐馆最赚钱项目:个性醋吧

  醋是调味品,但防病保健功能显著,现在,品种多,功能广的醋饮料已经大量开发上市,开特色餐馆怎么样?使醋成为新的休闲保健饮品。目前,上海、福州、西安、贵阳等地已经出现专门经营醋饮料的醋吧,醋吧既有花色醋饮,又有以醋调制的鸡尾酒,时尚的饮品,加上幽雅的环境,浓厚的文化氛围,使很多消费者趋之若骛,醋吧成为继茶吧、酒吧、咖啡吧之后的的一大潮流,很多醋吧目前都生意火爆,财源滚滚。

  开特色餐馆最赚钱项目:彩票餐馆

  在山东济南有一家“彩票”餐馆。该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在“彩票餐馆”里,彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图。如何开一家餐馆?这里还有专供彩民选号的大厅和雅座,业主起菜名也用上了彩票术语。在这里顾客可以点到“双色球”等招牌菜。开特色餐馆怎么样?大厅里配备了电脑、笔、纸,还划出位置最好的房间专门设置“大户雅座”,为一些购彩大户煮酒论彩提供方便。“彩票餐馆”除茶水、电脑等免费外,顾客还可根据买彩的多少享受用餐相应折扣。

  开特色餐馆最赚钱项目:搞笑餐馆

  当有顾客进门时,开特色餐馆怎么样?例如4个人,招呼客人的小工就会扯起嗓子大吼:“英雄4位,雅座伺候!”该“搞笑餐馆”的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行,因此这家搞笑餐馆时常爆满。如何开一家餐馆?成都有一家小餐馆,很多人都叫它“搞笑餐馆”,因为它的每道菜都有一个很另类的外号:猪拱嘴 ——“相亲相爱”、豆腐干——“黄龙缠腰”、鸡鸭鹅翅膀——“展翅高飞”、脚掌——“走遍天涯”、卤兔脑壳——“帅哥”……

  开特色餐馆最赚钱项目:DIY餐馆

  上海就有这样一家“DIY炒”餐馆,如果顾客有自己炒菜的愿望,便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。开特色餐馆怎么样?对于顾客炒的菜,该餐馆只收取工料的成本费用。其实,很多喜欢烹饪的顾客,都有自己一个或几个拿手菜。平时,他们只能在家中一显身手。如何开一家餐馆?如果开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆,不仅可以使一些顾客向亲友“炫耀”自己的厨艺,又能使顾客品尝到不同口味的美食,而且其形式也非常新鲜有趣,具有独特的吸引力。

  开特色餐馆最赚钱项目:自定价餐馆

  大家也许知道广东有一家名为“自定价格”的餐馆,店主别出心裁地想出一个由顾客自定价格的经营方式。店主将餐馆经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐,每种套餐分别规定了高低不等的五种价格,由顾客自己在用餐结束后任选其中一种价格付账,店家决无二话。开特色餐馆怎么样?该店老板认为,让顾客自定价钱,一方面可以招引顾客,另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的服务质量,以便改进经营,提高菜肴制作水平。该餐馆为此生意兴隆,食客云至。

  开特色餐馆最赚钱项目:计时餐馆

  餐厅老板认为,时间就是金钱,吃饭只要填饱肚子就行,不必追求享受。因此,他制定了独特的经营规则,以鼓励人们节省时间。光顾该店者因此大多也是行色匆匆。由于该店经营效率高,接纳客人次数多,所以营业额十分可观。许多就餐的顾客,往往没有时间概念,针对这种情况,有的餐馆老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。在这家餐馆中,每张餐桌上放一个大钟,计算顾客的就餐时间。如果顾客在规定时间内吃完饭,餐馆便给予优惠价。

  开特色餐馆最赚钱项目:怀旧餐馆

  晚上消费成了现代城市人的一种习惯。开特色餐馆怎么样?杭州有一家名为“24小时怀旧餐厅”,餐馆内的装饰没有酒店的豪华,但也不同于一般餐馆的无个性。如何开一家餐馆?餐馆内装饰的都是一些民情风俗的黑白老照片、老城市市井图、老唱机、唱片、挂钟、老相机、旧草帽、旧书包、瓷器等。据店主刘女士说,这些有独特个性的老物件,极易引起食客的好感和亲切感。现在,她的餐馆每天盈利都在上千元以上。

  开特色餐馆最赚钱项目:画廊餐馆

  在香港有一家“画廊餐馆”。餐馆里每张桌子的台布上都铺有一张大画纸,桌面上放着一个插满颜色笔的杯子,当顾客酒酣心热时,可以随时在画纸上涂绘。开特色餐馆怎么样?如果顾客的作品上档次,便有机会被画廊展出和出售,达到“名利双收”的效应。

  开特色餐馆最赚钱项目:分手餐吧

  在吉林长春一条并不起眼的深巷里,有家名叫“想好再分手”的餐吧生意格外红火。开特色餐馆怎么样?别看餐吧铺面并不大,设施也不豪华,用餐的价格也不低廉,但每天却总是顾客爆满,顶峰时间不事先预订是没有位置的。这家餐吧的女老板经营定位科学准确——顾客主要以那些情感产生裂痕,或即将分手的情侣或夫妻为主。“想好再分手”为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围。日营业额更高达2500元以上。

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