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我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?

来源:网络    发布时间:2012-01-09    

  我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?现如今,开个蛋糕加盟店是个不错的选择,赚钱好做,那么我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?加盟蛋糕店的前景如何呢?下面小编就来为您介绍一下啊关于加盟蛋糕店的生意,告诉您如何加盟蛋糕店!

  在北京、上海和杭州,一家名叫XXX的蛋糕店靠出售27款方形的蛋糕店连锁而获得风险投资的青睐。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?不久前,联想投资与XXX正式建立战略合作关系,但双方都均未披露投资金额和投资后所占比例。

  要说这家蛋糕店的最大特点,还在于它没有一家实体店,是纯粹的电子商务:顾客通过网页或者电话下订单,之后由XXX的配送员送货上门。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?创始人姚彧一开始因为实体店选址租金太高,转而将蛋糕这一产品搬到网上卖。

  我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?蛋糕店加盟省店租,费配送

  但无论蛋糕怎么卖,竞争的还是品质和口味。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?在这一点上,除了对原材料和制作工艺的严苛要求外,对于XXX而言,配送环节的“又快又稳”变得尤为重要。

  蛋糕不同于其他商品,对物流环节的要求更高。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?很容易理解的是,烘焙连锁店里制作完成的蛋糕都会帮顾客放在冷柜中以防变质,对应在XXX的做法上也需要冷链保质系统,只是电子商务的特性使得XXX能更好通过数据分析去控制进货和制作环节;而与一般情况下顾客到门店自提蛋糕的做法不同,作为卖点之一的“送货上门”也需要XXX为蛋糕配送支付不小的成本--- 蛋糕可是“易碎品”

  我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?以风靡台湾进而进军大陆长三角、北京和深圳的85度C面包咖啡连锁店的做法为例,中央工厂先期完成面包和蛋糕的基本制作,经冷链运输链配送至各分店后,由门店中的“后厂”蛋糕师傅进行加热、装饰等后期加工之后,再摆上“前店”的冷柜和货架。

  而在没有实体店面的XXX,它的中央工厂中并没有库存,只有顾客下单后才由蛋糕师傅现场制作。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?在姚彧的设想中,从蛋糕制作到送达消费者手上,这段时间最好控制在5小时以内。这如何做到

  首先,XXX官网上提倡顾客更早订购,提前24小时订购的还给予一定的折扣。而在制作的后端,许多原料需要进口,尽可能从原料最佳品质期倒推时间来进货无疑能降低成本。所以,这些提前收到的订单经过系统集成和运算,直接向供应商(果仁、水果等)下单,让供应商在制作当天及时将原料送达中央工厂。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?与此同时,姚彧也要求蛋糕师傅在尽可能短的时间内将蛋糕制作完成,将更多时间留给城市拥挤的交通。

  我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?蛋糕店加盟风靡源于北京使馆区的推广

  我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?蛋糕销售的区域性很强,XXX目前仅在北京、上海和杭州开展生意,但已配备总共将近200人的配送队伍,由于完全是自己在做冷链配送,因此物流成本极高,但姚彧向媒体表示,随着规模的不断扩大,物流成本将会被摊薄。这具体表现在两点:区域扩张带来采购成本降低,加上各区域市场销售额的提升。

  没有实体店、没有广告的XXX如何让顾客接受它的蛋糕?姚彧用口碑传达的方式进行营销。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?经过身边朋友的推荐,顾客自主电话订购免费的试吃蛋糕之后,她安排员工到写字楼等场所组织一些顾客进行试吃。条件是每次试吃参加人数必须达到15人,而参与者还要填写意见卡。据业内人士向记者透露,XXX蛋糕店加盟的风靡还在于北京使馆区的推广“做得不错”。

  此后,在很多高端聚会场所,XXX开始成为这些“尝鲜群体”的选择之一,经由口口相传,6年时间XXX积累了不少的客户。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?据媒体报道,联想投资董事总经理刘二海与XXX接触前,先让投资经理张林给XXX的客户做了上百个电话的摸底调查:有超过90%的用户愿意二次消费,甚至愿意推荐给自己的朋友。姚彧并未向外界透露XXX的营业额,但她表示已经能够实现盈利。

  我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?虚拟蛋糕店PK传统烘焙连锁

  电子商务方兴未艾。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?从日用品到奢侈品到大件用品的交易不断被搬到网上,烘焙行业也纷纷试水。XXX将电子商务发挥得很纯粹,而传统的烘焙连锁则另有其优势。

  好利来的“买蛋糕网”自2005年正式上线以来,去年底完成2010版的改版上线,对产品搜索、订购、退换货申请等都进行了改进。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?同时,好利来高端产品“黑天鹅”也正式上线,并且采用电子商务模式直销,门店仅提供代售。

  与XXX不同的是,好利来线下全国50多个大中城市的500多家连锁店已建立了庞大的连锁经营体系我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?。在电子商务的结合应用中,这些连锁店为好利来烘焙产品扮演了“中转站”的角色“由于蛋糕属于特殊商品,我们只能以打车的方式进行派送,费用以出租车发票为准。”蛋糕的配送难题恰好被这些线下的实体网点弥补了短板,好利来提倡顾客到门店自提。

  我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?据记者了解,目前好利来仍未开放加盟体系,故电子商务的开展并不构成对线下加盟商产生利害冲突。

  如果以餐饮行业的角度观察,麦当劳、肯德基、必胜客开通的电话送餐业务,也是依托门店优势进行区域的覆盖和推广。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?那么,未来像XXX这样的虚拟蛋糕店,乃至以后出现的虚拟餐厅,会成功吗

  我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?三只眼

  点评嘉宾:北大纵横管理咨询合伙人 连锁经营模式专家 王山

  我想加盟蛋糕店 如何加盟蛋糕店?没有体验店的蛋糕店能走远么?

  像XXX这样的模式要进行区域扩张,要不中央厨房,要不就是外协(生产外包),但烘焙行业竞争就在于口味品质上,我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?没有实体店,消费者体验的话对其要求更高,所以采用中央厨房的模式成本不低,目前来看做区域城市还是可行的。

  还是提到体验,蛋糕消费除非口味非常非常棒,要不然消费者一定要看到实体店才会有购买的需求。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?如果我们看戴尔这种电子产品乃至马萨马索这些在网上销售的服装,也还要建体验店,纯粹不建体验店的模式我持保留意见。

  另一个问题则在持续购买上。XXX与麦当劳还不太一样,蛋糕不够快餐的消费频率高。我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?因此,如果要保持顾客持续购买,满足他们多方面的需求不失为一种好方法。比如,XXX可以提供一种消费解决方案,而不仅仅是蛋糕单品类销售,再加上咖啡奶茶,甚至鲜花就更好了,这对物流资源来说也不浪费。

  我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?看完以上小编为您带来的介绍,您觉开家蛋糕店如何呢?我想加盟蛋糕店,如何加盟蛋糕店?看完这篇文章您是否对如何加盟蛋糕店有了一定的了解了呢?

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