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开巧克力店怎么样?DIY巧克力巧赚钱!

来源:网络    发布时间:2011-11-10    

  开巧克力店怎么样?国外有巧克力节,国内人们也开始逐渐接受这一新食物。并且随着DIY产品的不对增多,巧克力也有了自己的个性。开巧克力店怎么样,盲目追风的DIY容易掉落俗套,那么怎么才能更有创意呢。让我们一起来看看DIY巧克力怎么巧赚钱!

  巧克力是许多人的最爱,它口感香滑,营养丰富。现在一些精明的商家,做起了手工制作巧克力的生意。开巧克力店怎么样?给顾客提供原料和工具,想吃什么样的巧克力,顾客自己做。巧克力的制作过程并不复杂,只要把巧克力原料熔化,倒入特制的模具,晾几分钟再扣出来,就可以了。在不大的操作台下面有两个火眼,是专门用于加热原料的。如果没有美术功底也不要紧,往模具里倒巧克力汁就可以了,巧克力干了,各种各样可爱有趣的巧克力就制成了。

  一、DIY产品因为是原料加工,在成本和工序等方面都要节约不少,所以价格一定要低于卖场。这样才能有相对较高的对比力度和上门顾客率。开巧克力店怎么样?其实如果控制好原料的价格和量,对于店主来说,手工巧克力虽然复杂一些,但利润空间相对成品巧克力也是不会低的。但是如果只做手工巧克力,其实也不对,多一些进口巧克力成品要好很多,在顾客自己手工做了巧克力之后,他们还是希望有一些好吃、色泽鲜美、口感滑爽的巧克力的,进口巧克力是首选。

  二、DIY产品重在一个个性上,DIY巧克力也一样,原料最好是纯巧克力融化而成,这样口感和光泽上要好很多,刚开店磨具不用太多,太情侣一些,个性一些的磨具比如麻将、hellokitty、象棋、爱心天使等市场上没有的造型,还是应该准备充分,以后再慢慢添加。开巧克力店怎么样?DIY巧克力吸引顾客的最大层面就是在这里了,所以一定得把握好。

  三、巧克力这类休闲食品,最好的销售时节就是在节假日期间,也许平常生意比较清闲,但千万不能放弃大假,大节的销售好时段,做的好,你半年的房租都可以在一个大假做完了,所以一定要把握好。

  四、开巧克力店怎么样?DIY最好的方式是让顾客DIY,让顾客亲手做,这既是一个吸引点,又是让顾客得到满足的做法,不过在前期的注重引导,最好是一周一次,或者说生意比较清闲的时候可以这样,不然太忙了,得不偿失。

  五、专家介绍DIY巧克力店做的是回头客和熟客,特别是成品。所以这类顾客得长期维持,老顾客越来越多,那生意也就越来越好,在小区做,常常会引起一批顾客的习惯,每个星期总会来几次,这也是提高生活品味。

  六、夏天的时候巧克力的销售会有一定影响,建议可以多结合一些休闲食品,冷饮等来扩大销售,巧克力少弄一些,注意冷冻就没问题了,多种产品的合作经营,达到利益最大。从这里可以看出,开这个店不难,难在守业,培养老顾客是最简单直接有效的方法之一。活动与新产品,新磨具的推出加以辅助,把握好节假日的经营,那生意就越来越好了,想不赚钱都难啊。开巧克力店怎么样?刚开始经营的两三个月几乎没有多少收入,所以很多人便因为经不起回收期的煎熬而放弃。不过,只要做到一定的时间,累积有固定的客户群,生意自然可以慢慢好起来。我们的会员开的店大概每月有10000元左右的营业额,圣诞节、情人节、七夕节生意非常红火,那几个节日前后,可以补回半年的租金。现在的节日非常多,隔三差五就有一个节日,就算没有这些传统节日,每天都有人生日,不怕没有市场需求。

  开巧克力店怎么样?创业数据

  “心恋坊”广州店

  成立时间:2007年10月

  成本:10万元左右

  营业额:25万元(18个月)

  利润:8万元(18个月)

  特色:DIY巧克力,原料来自德国、比利时

  人气产品:黑巧克力、白巧克力和抹茶巧克力

  经营理念:实体店为主,网店为辅,开拓企业订单,主攻节假日

  点评专家:徐昶斌 (广东外语外贸大学就业指导中心副主任、劳动部职业指导师、人事部人才测评师)

  问:这种小本创业模式的可复制性如何?是否适合大学生创业呢?

  答:对大部分准备创业大学生群体来讲,小本创业是主要方向,因为毕竟受资金、技术、经验、项目等限制,大学生创业更多的是尝试、积累经验为主。

  至于DIY巧克力这种模式,很难说“可复制性”有多高,大学生们也不能简单认为这种模式容易创业成功就跟风。毕竟任何一个创业实践都会有风险,大学生必须有足够的风险意识,并且为自己的创业失败所导致的后果设置一个“底线”。

  开巧克力店怎么样?失败案例:消费高不适合开在学校附近

  广工旁的DIY巧克力店(已关闭)

  记者在网上找到天河区龙洞有一间DIY巧克力店,位于广东工业大学附近的商场,在“眼镜直通车”旁边。此外,该店还在网络上显示接受网络订购服务,而记者打电话过去,发现该号码是空号。在该大学学习四年的邬同学告诉记者,他平时也逛遍了广工,但是并不知道该店。“我从来不知道这里有DIY巧克力店,就算有这个店,生意也不会好。”从广工毕业两年多的张先生告诉记者,广工周围大多数是餐饮店,“巧克力店是奢侈品,一个小小的心形就50元100元,学生不会经常去消费。而广工男女比例特殊,男生对DIY巧克力没兴趣,除非为女朋友制造浪漫才会选择巧克力。”张先生分析该店的失败多数是由于选址问题。

  总结:选址决定店铺存亡

  我用了半个月的时间选地址,天河城、北京路、地王广场都有去看过, 想找人流量大的、铺租便宜的。比如北京路,人流很大,但是铺租较天河城贵,而路面上的铺子也不适合,如果人流很多,会太拥挤了,应该都是看的多,买的少。天河南一路那边的路面铺位很好,但是转让费需要3万-4万元,铺租要2万元,投资太大了。我也想过在大学城开,但是铺租较贵,而且有寒暑假之分,另外大学生的群体也太过狭隘。目前正佳广场M层A23a楼,虽然难找,铺租才5000元,人气也旺。我想过,生意做得好,不如换个更好的地址,但是现在主要做熟客的生意,也就不换地址了。建议开DIY巧克力店不要经常换地址。

  开巧克力店怎么样?秘笈:一店两人

  失败案例:投资人过多分摊利润少

  地王广场的DIY巧克力店(已关闭)

  广州人何小姐告诉记者,Rainbow House是由四个刚毕业的女生共同出资创办的DIY巧克力店。这间小店从开店初期就受到关注,客流量也比较大,口碑也很好,但2007年再去找该店,发现已经倒闭了,“生意应该还算好。她们请了专人培训做巧克力,模具很可爱,巧克力味道也不错。”何小姐想不到该店经营困难的原因,只能归结于自愿关门。而记者联系上该店其中一名负责人,她表示,目前四个人都在上班。她解释说,当年每人出资4万多开店,经营情况还好,然而后来租金上涨,加上四人都没有时间,最后只好关闭。

  总结:一间店养不活四个人

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