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做什么小生意最赚钱?特色粥铺月赚上万

来源:网络    发布时间:2011-09-15    

  做什么小生意最赚钱?对于创业者来说,投资小稳赚钱的项目永远的最爱,2011年做什么小生意最赚钱呢?通过调查发现,特色粥店成了赚钱好项目,5万元创业,月收入达到上万,这样的好项目你是不是也动心了呢?做什么小生意最赚钱?首选特色粥店把钱赚!

  做什么小生意最赚钱?实地调查投资5万稳坐老板台

  白琳表示,粥店的投资千万不要搞得太大,那样会给小本创业者造成很大压力。她的首期投入将近5万元,包括房租装修费用、加盟费用及购买桌椅、餐具、办理营业手续等等。其中,房租投入是大头,每个月2000元,年交为2.4万元。同时,为了给客户一个安静整洁的环境,她又投入1万元进行了装修。此外,她选择加盟了品牌,这样就比自己单独开店多花了4000元加盟费,白琳认为,这笔钱花得值,因为这样不仅能保证产品的系统性,还能保证新品种的不断推出。

  做什么小生意最赚钱?特色粥品利润可观

  她认为粥店一定得抓住根本赢利点,那就是特色粥品的设计,这是利润的基本保证。如水果、蔬菜粥,每碗成本0.6元,售价3元,利润很可观;而海鲜粥和肉粥利润更高,每碗成本1.5元,售价5元,消费者还很认可。白琳建议,要尽量让粥铺项目丰富,备上最基本的小菜和点心,不要小看这里的利润,比如,每碟小菜的成本为0.4元,售价2元;每个茶蛋成本为0.8元,售价1.5元;小米饼的成本为0.7元,售价2元。

  从白女士的爆料来看,粥铺利润确实不小,她开业6个月,每个月收益都保持在5000元左右。不过,她提醒打算开同类小店的朋友,虽然说粥店利润不小,一般的投资回收期在半年左右,但是,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,成本、费用控制的能力等因素,营业状况也是不一样的。

  做什么小生意最赚钱?小店也得有品牌意识

  “小店也得做品牌!”这就是白女士的经营理念,如果你用普通电饭锅熬粥,那味道肯定无法吸引更多客人,建议用紫砂粥锅来熬一些精品粥,可以借鉴潮汕人的做法,做一些生滚鱼片粥之类的新鲜品种。

  在粥品上,白女士精选上等东北大米加入肉骨头,以小火熬制4小时作为底粥,再精选各种各样的肉类、菌类以及蔬菜作为配料,继续熬制而成各种营养粥。好品质,好口味,才有好生意。

  做什么小生意最赚钱?强化经营重点

  白女士曾经在大酒店做过管理工作,所以她的经营是动了脑筋的。她一直思考粥店的经营重点应放在哪里。提起喝粥,很多人想到的都是早饭。但是早饭的利润并不高,因为人们行色匆忙,不能消费那些定价高、制作慢的粥品,比如海参粥。午饭喝粥不符合一般人的饮食习惯,显然利润点应在晚饭和夜宵上。

  虽然不是所有的人都会喝粥,但那些讲究养生的人士会选择喝营养高的粥代替传统晚餐。此外,就是夜宵,很多夜归的白领人士要补充一点能量,无疑精品粥铺是最好的选择。所以,她把小店的经营重点放在晚饭和夜宵上,收益果然不错。

  做什么小生意最赚钱?细节影响客户

  白女士从装修等细节上下了很多功夫,因为品质比较高,在5万元投资中,装修就占了1万元。她以乳白色和咖啡色为基调,同时采用大量的可更换装饰,布艺就准备三四套,随着季节变化,调整室内的布置,永远提供舒适的就餐环境。在餐桌椅的选择上,以淡绿色为基调,点缀粉色的花朵,十分浪漫温馨,让人有家的感觉。

  做什么小生意最赚钱?店主创业支招

  最后,白琳女士给拟投资粥店的创业者传授了几个小办法,以保证你也能开出一家受欢迎的小粥铺。

  1、走访至少10家粥店,品尝他们的招牌粥,向他们的老板咨询,看能不能获得一些指点;向他们的顾客提问,找出他们的不足之处。

  2、走访一些中档以上写字楼,问问那些上班族关于喝粥的问题。比如:爱喝什么口味的粥,什么时间比较习惯喝粥等等。

  3、自己在家先逐一尝试,把粥熬出来吃吃看,让家人、朋友品评,从30种里精选出10-20种。

  4、对选择出来的粥进行细致分类,要保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。

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