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在校大学生合伙创业 加盟特色餐饮连锁店

来源:网络    发布时间:2011-05-13    

在校学生渴望获得创业辅导和实践机会,在校大学生中有八成的学生对创业感兴趣,但只有14%的大学生参加过创业辅导课程或创业大赛。许多在校大学生希望能够提供创业相关的专业培训,而谈及希望创业指导课程的内容时,大学生最需要的是人际交流与沟通技巧,其次是开展一些与自己专业相关的创业实践活动和市场营销。

在鞭炮声中,成家寨瓦香鸡南京铁心桥店正式开业。令人想不到的是,这家颇具规模的特色餐饮连锁店的老板,竟是附近的三江学院四位在校大学生。

前年2月份,三江学院的仲勇、韩雨等四位在校大学生合伙承包了学校附近的一块场地,创办“汇秀时尚购物广场”,受到社会各界的高度关注,包括央视在内的各媒体纷纷进行了报道,并给予了积极评价。而当时,人们在为四位大学生的自主创业感到勇气可嘉的同时,也心存疑虑:汇秀广场能取得成功吗?最终仲勇、韩雨等四位同学用实际的创业成果打消了人们的疑虑。

据了解,汇秀时尚购物广场不但维持了正常的运营,而且适当赢利,这激发了三江学院更多大学生的创业热情。其中的张明罗等四位在校学子也加盟到汇秀广场的创业团队中,并促成汇秀广场华丽变身。

张明罗同学原为三江学院创业协会会长,现为该协会首席顾问。从汇秀广场成立之时,他就高度关注汇秀广场的发展,并成为广场的业主之一,利用课余时间经营女性饰品。就在去年年底,广场创办者仲勇无意间说起,由于他另外有更好的发展机会,有转让广场的想法。张明罗就决定接下来加盟特色餐饮连锁店。于是,经历了一个艰难的程序后,张明罗获得了汇秀广场场地的使用权,并于今年正式办证、装修、试营业。

据了解,加盟特色餐饮连锁店的50万元资金由张明罗和另外三位同学共同筹集。鉴于张明罗做过三江学院创业协会会长,且兼职经验丰富,大家一致推举他为总经理、总负责人。据张明罗介绍说,连锁店试营业时,每天都是客人爆满。当客人结账时,他总要问一下客人对菜品的口味、餐厅环境等的态度。

当问到张明罗的创业思路时,他说,由于我们现在还是在校大学生,对社会和行业现状不是太了解,因此创业项目的选择很重要,最好能借鉴、引用别人相对成熟的东西,比如加加盟特色餐饮连锁店这样的经营行为,风险就要小很多,因为连锁店是已经经过实践,体系化了东西,有一定的成功套路,等在连锁行业里干个几年,有了一定的经验后,等待时机,进行转型。

当问到对加盟特色餐饮连锁店的发展前景时,张明罗信心满满。他介绍说,“成家寨瓦香鸡”在全国马上就要有100家分店了,之所以选择这一品牌连锁,是因为其消费定位很适合铁心桥周围的居民及三江学院的学生,加之口味独特,消费形式新颖,因此应该会受到顾客的青睐,试营业的情况已经验证了这一点。加之,“成家寨瓦香鸡”不久的将来还要与高一个消费档次的“哇哇叫”连锁店形成“共驻”的经营模式,因此如周边消费者吃腻了瓦香鸡,确保有新品种的跟进。他自信地说,或许不久的将来,大家会看到他们的第二家、第三家连锁店在南京开张。

三江学院副校长武正林表示,创业不仅需要勇气,更需要清晰的思维,敏锐的判断力与正确的创业意识。这些不仅关系到大学生创业能否成功,更重要的是关系到大学生创业能力的培养,三江学院的学生一波一波的创业热潮正是一种集体创业意识的体现,势必推动学生创业能力的养成与提高。

张明罗同学说,目前合伙的四个人,没有一个奢望靠这个连锁店来发家致富,学习经验与摸索实践才是真正有意义的事情。记者了解到张明罗同学从大二以来就做过各种课外兼职,从那时起他就没有花过父母一分钱生活费。他摆过地摊,卖过报纸,倒卖过服装,创办过杂志。也许正因为这些先前的铺垫,才有了他如今的创业,才促成了汇秀广场的华丽变身。

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