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现在创业做什么好啊?网售水果新鲜赚千万!

来源:网络    发布时间:2012-08-02    

  现在创业做什么好啊?每个人都有自己的人生目标,但是大部分是为了事业打拼,创业也是事业的一种,而且是最赚钱的那种。现在创业做什么好啊?过去为了博得美人笑,一骑红尘万里关。但是现在不同,高速成了时代的特点,最短的时间内迟到最新鲜的荔枝也不是什么不可能。正是抓住了这个热点,他才会让自己的生意步步高升。现在创业做什么好啊?一起来看看这个网售水果有什么特殊的吧,居然可以年赚过百万!

  “随着人们消费意识的提高,中国消费者对好的、健康的东西需求越来越大”。他有了这样的想法!

  怀揣着这样的想法,2009年愚人节那天,王伟开始在网上卖水果,此前他已经是一家美国公司的中层管理人员。但他的确不是在开玩笑,到今年4月1日,他的天天果园网站就已经满2周岁了。

  现在创业做什么好啊?对于王伟来说,卖水果也算是子承父业,他们家已经从事水果进口生意30余年,目前的年营业额达几千万元。

  “我们网站再做两年就能赶上来了。”王伟的创业搭档赵国璋对此颇为得意。

  按照王伟提供的数据,天天果园自成立以来,营业额每年都有300%的增长,2011年预计达到几千万元的规模。据说这还是“被控制”的速度。如果发展太快的话,王伟担心,“服务、物流体系和人员培训跟不上而影响消费者体验”。

  但王伟多次强调的是,“我们不只是一家网上水果店”。

  现在创业做什么好啊?通过查阅外文资料,并与国外的一些农业机构接触,王伟们发现,“每一种水果背后都有很多学问和故事”,而之前很多人卖水果,“只知道一块钱买进来,两块钱卖出去,赚个差价”,但对于诸如某种水果对身体有什么好处,什么时候吃口感最好,能保鲜几天,该怎么吃等,都并不是很了解,更无从告知消费者。

  多年来,与这种现状相对应的消费习惯是,消费者心目中,并无质量可靠的水果品牌,所以,买水果时一定要亲自挑,另外,价格成为判断水果好坏的重要参考系数。

  今年30多岁的王伟,还像个大男孩,说起自己的创业初衷也颇具理想主义色彩,“我觉得有义务为消费者挖掘和传递这些信息”。

  于是,技术出身的王伟和创业搭档赵国璋、施兴海希望借助互联网,打造一个品牌,为消费者提供筛选好的水果,并用服务和品质获得消费者信任。

  现在创业做什么好啊?主打进口水果

  但网上卖水果,首先要解决的问题是,如何标准化?

  在天天果园,你可以往购物车里添加的,是诸如美国的新奇士脐橙、新西兰樱桃、泰国芒果等几十个品类的进口水果。

  没错,天天果园主营的就是进口水果,同时,他们也提供少量的高端国产水果,比如新疆香梨、海南木瓜等。

  在赵国璋看来,高端水果,尤其是进口水果,好处之一就在于,“他们已经做到了相对标准化”。现在创业做什么好啊?以美国新奇士橙为例,在摘果过程中就进行第一次人工挑选,然后再用机器自动筛选水果,根据大小分成不同的等级,然后再贴上标签进入销售环节。

  所以,在天天果园,水果都以“盒”、“组”或者“个”为单位售卖的,“如果顾客想买一盒(20个装)进口苹果,每一个苹果基本都是一样好的,大小也基本一样”。

  本着“只卖好水果”的原则,在短短两年时间里,天天果园积极地与国外水果协会和果园合作,缩短了中间环节,一方面可以更好的控制质量,另一方面也可以获得更好的价格空间。

  另外,在美国、智利、新西兰等地,天天果园都与一些水果专家或水果协会达成了合作,他们担当这样一种角色:比如新奇士脐橙每年11-12月开始在中国上市,但可能在9月份的时候,他们就会提前告知天天果园,“今年雨水比较多,橙子的个头偏小,大的橙子偏少,今年大个的橙子可能会涨价”。天天果园就可以据此提前预订一些大个的橙子,降低经营风险。

  所以,在价格上,王伟称,如果是同一级别的水果,天天果园有一定的价格优势,可以比其它渠道低5%-30%不等。

  现在创业做什么好啊?即便如此,进口水果为主的天天果园,客单价也在200元以上。那么,有多少人愿意或能够常态化地在天天果园购买水果?

  “我们目标客群就是那些想吃点好的东西,注重生活品质和健康的人群,可能他们的收入并不是很高,但消费理念不一样。”王伟说。

  自建仓储、物流

  截至目前,自建仓储、物流算得上是天天果园最大的投入了。

  成立以来,天天果园已经在上海松江等地先后投建了四个冷库,每个冷库的建造成本都在几十到上百万元。

  这样做的好处是:水果在上海入关后,直接进入冷库,没有多余的中间环节,客户的订单来了再挑选出库并分送到客户家里。现在创业做什么好啊?王伟称,从水果出库到送到消费者手中,都在当天完成,很大程度上保证了水果的新鲜度。

  但水果的特殊性决定了它们不可能像3C、服装等产品那样,库存周期可以长达几个月,比如,樱桃库存期最长也就7天左右,而草莓最多存储1天时间。

  王伟称,天天果园也有一些库存损耗,但量并不算大,“我们根据自己的经验和以往的销售情况预估,基本上还是在可控范围之内”。

  目前,天天果园配送一单的成本约在15-20元之间。王伟认为,即使未来订单量加大,每单的配送成本也不会下降多少。

  他们在提高服务质量上所花的心思,一定程度上也带来成本的增加。现在创业做什么好啊?比如,有顾客将配送地址选在办公室,但从接到货到下班之间的这段时间,有些水果的口感和质量可能会因为温度变化等因素而下降。对此,天天果园索性在配送对温度敏感的水果的同时,还赠送一条保温冰袋,这就是成本的来源之一。当快递业在春节爆仓时,有些客户甚至将自己要快递的东西委托给天天果园的人顺便配送,而且是免费的。

  “我们觉得服务很重要”,赵国璋认为,送货是天天果园跟客户唯一一次面对面交流的环节,如果做得不好的话,可能就是最后一次。

  所以,从成立之初,他们就选择自建配送队伍,如今已发展到20多个人,还陆续自购了十多辆配送车。即便是少量采用第三方配送,确切地讲,他们也只是租用第三方的车辆和司机,送货员必须是天天果园自己的员工,“这样在送给客户前,还可以检查一遍货物是否完好”。

  现在创业做什么好啊?目前,天天果园的覆盖范围还只限于上海及其周边,配送是制约因素之一。但王伟表示,他们并不想牺牲服务来扩张规模,“先把上海市场做精做细再说”。

  水果也能“上网”吗?

  的确已经有人在啃这个硬骨头。

  2005年,易果网就已经上线;2007年,上海大学毕业的MBA李永锋和几个同学创立优果网;现在创业做什么好啊?2009年,王伟从外企辞职,创立天天果园;而这一年,从事外贸生意的丁谋也在广东成立了网上水果店百森。

  “人们对水果的需求已经从能吃上水果向吃好的、健康的水果转变”,李永锋认为,借助网络,能够缩短水果从果园到消费者的时间和空间,还可以缩减流通环节,让上下游都获益。

  但几年做下来,李永锋感受是,“网上卖水果,确实不太容易”。

  截至目前,国内的网上水果店还没有一个领导品牌。成立较早的易果网被众多业内人视为行业No。1。据其官方信息,目前易果主要覆盖北京、上海、江苏和浙江的共30多个城市。但在“长江三角洲,除易果站点以外的部分地区单笔订单须满万元才能送货”。

  现在创业做什么好啊?一位业内人士预估,“易果目前的营收约为几千万,如果过亿元,我会比较吃惊”,这并未得到易果网的证实。2010年,优果网营业额在1000万左右,实现基本持平,“今年预计营收达到2000万”;而丁谋告诉记者,去年百森的销售数据是800万元;佳果网的规模则更小。

  标准化、物流配送和人才成为制约国内水果电子商务发展的几大难题。

  “水果本身作为农产品(000061),就不可能100%标准化,比如今年雨水多,就可能导致口感和去年有些差别,刚采摘下来的水果和存储一段时间的也有差别”,李永锋称。

  但在国外,水果至少可以相对标准化。

  现在创业做什么好啊?以美国的为例,各种农业协会在标准化问题上扮演了重要角色。新奇士协会是其中一例,这是一个有着100多年历史的非营利机构。新奇士协会对会员(果农)每一棵果树的成熟期都有精确的电脑统计,从而使产量均匀公布在各个时期,协会也会向果农提供采摘、筛选、包装全套服务,摘果过程中就进行了第一次人工挑选,摘完后,又用机器自动挑选水果,再按照大小分成不同的包装和价格。

  所以,无论是易果、优果、佳果,还是天天果园,百森等,都无一例外地以销售进口水果为主。

  但在李永锋看来,进口水果和国内高端水果的消费现在主要集中在一线城市,二、三线的量还没起来。所以,目前优果网仅在上海一地发展,而百森网也只覆盖了广州和佛山两个城市。

  而国产水果的现状是:果农分散化经营,“还很少有人去做标准化”。现在创业做什么好啊?佳果网的负责人蒋敏就感叹,“即使是国内比较有名气的诸如阿克苏苹果、赣南橙,他们的品质是什么样子,我们只能凭感觉想象”。

  百森、优果网等也在尝试往上走,即与果园合作,但丁谋认为,这也不是个简单易行的方案,需要财力、物力和技术等的综合实力。

  物流配送对电商的制约显而易见,但对水果电子商务而言,制约似乎还不在于量,而在于水果的特殊属性。

  现在创业做什么好啊?李永锋称,选择第三方物流的问题来自两方面:其一,第三方配送容易导致水果破损,甚至缺斤短两;其二,如果客户不满意,可以拒收,但第三方配送很难做到反向物流,而如果客户接收后再快递给水果店,考虑到食品的安全性,这批水果最终很可能会被销毁处理。

  另外,水果的易损性导致其不适合远距离运输。所以,密布网点成为全国扩张的必然要求。现在创业做什么好啊?在蒋敏看来,布点也并非易事,“一是看你在当地及周边是否能找到供应商,第二,当地网购水果的量是否足以支撑这个分支机构的运营?”

  因此,天天果园、优果网等不得不从一开始就自建物流。

  李永锋和他的几个同学就常遭遇“身份质疑”,“我们都文质彬彬的,人家怎么看都不觉得我们是搞水果生意的”,李永锋说,现在从事水果行业的人,素质普遍较低,缺斤短两、以次充好的事并不新鲜,所以这几年他们的网上水果之路也走得有些曲折。

  现在创业做什么好啊?“现在很多在水果行业做了很多年的人,已经意识到电子商务是必然趋势,但文化水平不足以支持他们的转型。”佳果网蒋敏认为,这个行业从业人员层次较低的现状又限制了高层次人才的进入。

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