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创业需要什么条件?1个喝汤“喝”出的150万

来源:网络    发布时间:2012-01-12    

  创业需要什么条件,有人说需要资金,需要人脉,需要资源。创业需要什么条件,对于不同的创业人群来说,所需要的条件也不太一样的。创业需要什么条件,我们来看看一无所有的人,他们创业究竟需要什么条件,才能保证他们的成功。

  下岗工人创业在柬埔寨

  借钱闯他乡

  陈全德原是重庆市一国有企业的工人,1991年下岗时,在棉纺厂当纺纱工的妻子也下了岗,各领80元的生活费,还要养一对孪生儿子。创业需要什么条件,夫妻俩到处给人打短工,但不是工钱难讨,就是被炒“鱿鱼”。雪上加霜的是,陈全德在乡下的母亲因糖尿病住院,两口子花光了借来的3000元钱,老人还是去世了。一连串的家庭变故,使陈全德焦头烂额。

  一天,陈全德的表弟从柬埔寨回国探亲。表弟幼时,其父母在一次意外事故中丧生,是陈家收养了他。他对陈全德说:“在柬埔寨,只要你肯吃苦,找碗饭吃不难。创业需要什么条件,假如表哥想去,你全家去柬埔寨的费用我来出,总共也就是1000多美元嘛!”1994年元旦,陈全德带着全家飞到战后的小穷国去寻求希望。

  不打不相识

  到柬埔寨后,陈全德从报上看到一家效益不错的日用杂货制作厂打出招聘广告,他便去应聘,老板是泰籍华人,他看着这位不起眼的应聘者,傲慢地发话:“你是哪国人?”

  “中国。”

  “你们中国人素质太差,什么都干不好。”老板出口伤人。陈全德来了气,反唇相讥:“先生,我虽然脚踩外国的土地,但我有一颗赤诚的心。创业需要什么条件,难道你不是炎黄子孙、不是中国人?‘差素质’的人为什么有这红火的企业?你改变了国籍,能改变自己的祖宗吗?我对你非常反感,为此,我拒绝应聘。”说完,转身就走。老板拦住他:“你是我见到的不一样的中国人,有个性,是个血性汉子。我这个人挺怪,你越骂我,我越留你。说吧,你想干什么工作?”

  望着老板一脸的真诚,陈全德有些不好意思了:“我、我在中国是搞电焊的,除了这,别的我都得从头学起。”老板沉思了一下:“你愿意做计件工吗?”陈全德欣然说:“愿意。工厂每天什么时间开门?”

  “早上7点半。”第二天,老板清晨6点半来了,陈全德此时已站在厂门口,还帮老板开车门。创业需要什么条件,好个陈全德,第一次应聘,给老板一个下马威;第一天上班,又给老板一个好印象,老板自然注意他了。陈全德话不多,只埋头干活,除本职工作外,分外的事也尽力做,就像这工厂是他开似的。

  此时,陈妻也在一华人开的茶馆做清洁工,月薪有100多美金,两人收入相加,除掉全家开销,还略有盈余。两个孩子也很成器,自学英语、柬语,打算用一年时间把高中课程学完……这一家子生活总算安定下来了。陈全德每天回家,就把当天在工厂的所见所闻记下,进行分析和总结,他心中燃着一个梦,为那个梦的实现而努力地积攒着能量。

  陈全德勤勤恳恳、早到晚走地干了几个月,老板把他叫到办公室说:“你是个既能吃苦又勤快的人,什么事都做得稳稳妥妥,我十分放心。创业需要什么条件,我开了很多厂,这个厂我无暇多顾,想请你替我照顾,你答应吗?”“当然可以,我会做得更好。”陈全德兴奋地说。陈全德的月薪陡增至540美金,是原来的几倍啊!

  拿表弟开刀

  一夜之间,陈全德在这个厂当了领导。表弟喜得直蹦,菜也不卖了,带着妻子前来投奔。厂里需要人,陈全德便安排表弟当了包装工,弟媳当了计件工。创业需要什么条件,一天,陈全德巡视车间,发现表弟叼着一支烟,坐在那里打包,烟灰落在包装袋上,这是严重违反厂规的。陈全德气坏了,大声说:“请马上清除烟灰。厂里将按规定罚你100美元。再违规,就开除。”表弟以为他闹着玩,没当真。没想到发薪时,工资单上真的少了100美金,表弟暴跳如雷。

  令表弟瞠目结舌的是,表哥还毫不犹豫地炒了他的“鱿鱼”。这事传到老板耳朵里了,老板愈发器重陈全德,给他下放了更大的权力。半年后,厂效益与去年同期相比增长了42%,陈全德却提出了辞呈。“为什么?”老板大感意外,“是不是在工作或薪水上有什么不满意的地方?”

  “没有。老板,我现在告诉你,我是中国的下岗工人,我只想证明一下,中国人不是孬种。辞职的原因,是我生性好动,想换个工作,去当推销员,去了解各地办企业的经验。”创业需要什么条件,老板沉思了一会,说:“我虽然不了解你这样做的真正用意,但我承认你是一个实干家,你干什么都会成功。”

  自强者天助

  原来,陈全德想自己当老板。1996年2月,一家酒店决定转让。陈全德马上找该店负责人谈,但对方开出的条件十分苛刻:按酒店的原值转让,一次买断付清9万美金。创业需要什么条件,陈全德拿不出这笔钱,但他找到了曾很器重自己的老板,并对柬国的现状条分缕析,认为经营中国传统的川味火锅,生意会非常兴隆。老板频频点头,凭着对这位老部下的了解,二话没说当场开出9万美金支票,借给陈全德,让他去把店买下。

  自强者天助,陈全德当了老板,立马让妻子从茶馆辞职,又让业已毕业的两个儿子都来帮忙。“中国川味火锅店”开张后,陈全德选择了诚实稳健的经营方式,薄利多销,坚决不为高额利润铤而走险。陈全德将火锅底料实验了上百次。事实证明,他的做法正确。开张半年来,其独特风味赢得了许多人的青睐。不到一年时间,陈全德就把老板的9万美金全部还清了!

  陈全德还第一次真正有了积蓄。从1998年7月到1999年11月,火锅店纯盈利18万美金,折合人民币近150万元。创业需要什么条件,奇迹就这样发生了,陈全德由一个中国的下岗工人在异国他乡变成了实实在在的百万富翁。现在,他们夫妇一边将两个儿子送到新加坡深造,一边打算用5年时间,将店子变成东南亚最大的川味火锅名牌店。过几年,两个儿子也将留学归来,再办连锁店,以柬埔寨为总部,发展到东盟10国都要有分店,然后再回到祖国,办更大更多的实业。他说,树高千尺忘不了根!

  喝汤喝出一个百万富翁

  “我要收摊了,这堆肉骨头5元钱便宜卖喽!”听到这句吆喝,周公强兴奋不已,因为自从下岗后就很少吃荤了。但毕竟手头紧,所以他上前仍有意压价,便说:“怎么上面没沾多少肉呀?”掌柜的说:“老兄,这你就不懂了。骨头上剔剩下的肉都是瘦肉,骨头敲碎了,里面的骨髓特别有营养。”周公强买下这堆肉骨头后,回到家煨起骨头汤来。没多久,厨房里就飘满了香味,夫妻俩吃得特别开心。

  喝完骨头汤,周公强感慨:“现在夫妻双双下岗,如果天天喝得上骨头汤就好了。”妻子提醒他:“现在什么生意都有人做,就是没人熬骨头汤,咱们能不能卖骨头汤呢?”周公强愣住了,反问道:“骨头汤也能卖钱吗?”妻子接着说:“我们家在鼓楼医院附近,医院里的病人,尤其是老人、妇女、儿童,都喜欢喝骨头汤。”周公强一听,觉得很有道理。第二天早晨,他便去菜市场买回了一篮子骨头。创业需要什么条件,熬成鲜汤舀进保温桶里,到鼓楼医院门口叫卖。一个钟头不到,一大桶骨头汤就卖光了,回家一算账,净赚50元。

  此后,周公强每天中午和晚上都去鼓楼医院卖骨头汤,由刚开始的一次一桶增加到后来的一次两三桶,最多时达到五六桶。创业需要什么条件,但没多久,医院就开始驱逐他了。周公强一想也是,“游击队员”再这样当下去肯定不行。于是,他借了几万元在南京鼓楼医院附近租了一间门面,开起了“周氏骨头汤馆”。他在店前拉横幅承诺:“我的骨头汤不好喝不要钱!”

  对于鼓楼医院这块成熟的市场,他采取了电话预订的措施,保证10分钟内送到。并向病人及其家属发放联系卡,招揽生意。那些日子里,他每天净赚至少100元,小两口的日子越过越舒坦了。

  实实在在小店赚大钱随着生意的好转,骨头汤馆的人手不够了,周公强便聘请了一位钱姓厨师替自己熬汤,自己则从事管理和经营。创业需要什么条件,他对汤的味道看得非常重,每熬出一锅骨头汤都要亲口尝尝,感觉不错,才让服务员端上桌。

  一天,周公强出门时间长了一些,回到店里时,有一位回头客对他说:“周老板,今天的骨头汤好像没有前几天的地道。”周公强尝了尝,便去找厨师了解情况。原来,面对众多的顾客,性急的钱厨师为了抢时间,一开始就往锅里倒开水,致使附在骨头上的肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质马上凝固,使肉里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,造成味道差异。

  正确的熬法应当是一次性加足冷水,并慢慢地升温。这样,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才会鲜美。周公强弄清事情的原由后,立即来到店堂里,向客人说明情况,并诚恳地道歉,说:“今天的汤我买单!”事后,为了提醒钱厨师注意,周公强在操作间的墙上醒目的位置贴上了熬汤的流程,叮嘱厨师不能有半点疏忽。

  不久,周公强看见电视里正在播放某品牌香醋的广告,顿时灵机一动:醋有开胃化食的作用,骨头汤里能不能加入香醋呢?创业需要什么条件,为此,他经多次尝试,最终发现——待锅里的水沸腾后,加入少许香醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,炖出来的汤既鲜美,又便于肠胃吸收。他让钱厨师如法炮制,果然客人反映不错。

  后来,有客人向周公强反映,骨头汤里的油太多了。周公强一想:对呀,如果鲜汤太油腻的话,很难喝得下口。为此,除了去油外,周公强还吩咐厨师在骨头汤里加一点冬瓜、海带、腐竹、黄豆和尖笋等辅料,让汤更加爽口。

  此外,周公强还一再叮嘱厨师:“一锅汤,别的店只熬一个小时,我们一定要熬三四个小时。熬不成乳白色,就别端上桌。创业需要什么条件,不然,就是砸自己的牌子!”为了防止厨师大意,他特意买了一只闹钟放在操作间里,专门安排一名服务员为熬骨头汤的过程计时。“汤王”,资产已达几百万。下一步,他准备在其它城市开分店或连锁店。

  从刷碗到经营百万餐饮公司

  人的一生可能会遭遇挫折,比如失业,有的人失去稳定工作后看到的失落和悲伤,可能就此悲观和消沉,觉得没有什么前途,就此混混耗耗的过此生。创业需要什么条件,而有的人则不同,她能够接受现实抓住机会,比如孙秋苹,孙秋苹从教师岗位下岗后,从一个小小的洗刷碗工人拼搏到百万富翁的大老板!

  孙秋苹出生于上世纪60年代,和那个时期的大多数人一样,她平凡而又普通。高中毕业后,她就到了一家企业幼儿园做幼师工作。但是1996年年末,这家企业却忽然通知她由于企业的经营状况不好,幼儿园解散了。当时毫无准备的她“蒙了”,生活一下变得空虚起来。而在她失业不久之后,丈夫也下岗了,家里顿时没有了经济来源,而孩子还在上学,为了生活,怎么办?只能另外找一份工作。创业需要什么条件,她说,那个时候,感觉自己做了一场噩梦。但现在回想起过去她对那一段生活同样也心存感激,正是在洗碗中,给自己今后的发展奠定了基础。从1997年到2001年,孙秋苹在别人的帮助下在长春一家宾馆的日本料理店开始了她的打工生涯,成了一名洗碗工,每个月只能拿到不到500元的收入。

  一年就当上前厅经理

  至今,她仍然能记得到料理店刷碗的第一天她所学到的第一句日语,“把洗完的盘子都拿过来。”在上班的第一天早上,厨师长—日本人金田三郎用日语给她分配着工作。创业需要什么条件,当时,她从来没有接触过日语,听完后,根本不明白是什么意思,金田三郎又用日语连续说了几次,但她仍没有任何反应,这让金田三郎非常恼火,随手就把一个炒菜的勺子扔进了洗手池中,非常生气地走了。事后,厨房中的同事告诉她,厨师长只是让她把盘子拿过来。通过这件事,她充分意识到了在这样的环境中不懂日语就无法工作下去,就在当天的下午,她学会一句简单的日语“下班了,您慢走。”在当日下班的时候,当她用这句生硬的日语与厨师长道别时,厨师长显得非常吃惊,随后就十分高兴地也用同样生硬的汉语告诉她,“你是一个很努力的中国人,一定会有发展的。”

  随后,她便很努力地学习日语,下班后的大部分时间她都用来学习日语。当厨师长知道后,便开始提拔她,并将一部分日本料理的技术传授给她。经过了短短的一个月后,她凭借着自己的勤奋和对日本料理的敏感,被调入了后厨。在后厨的近一年的工作中,她基本上掌握了日本料理的做法,同时她的勤奋也被日本老板看中,在1998年提拔她成为料理店的前厅经理。创业需要什么条件,到了2001年左右,这家料理店已经成为了长春小有名气的料理店,而孙秋苹的勤劳与管理经验也得到了同行的认可。于是不断有其他的料理店请她过去工作,其中有的料理店竟开出了年毛利润5%的提成与一个月2000元的工资,当时她的工资和他们所开出的优厚条件有着几倍的差距,但她那时只有一个想法,“是这里培养了我,只能是店里不要我。”

  自己开店就遭遇非典

  到了2001年年末的时候,这家料理店的老板开始转行进行出国劳务,结束了在中国的料理店的生意,这样孙秋苹不得不再次失业了。创业需要什么条件,但此时的她已经不同于5年前的那个失业的幼师,而是一个拥有丰富日本料理店经营管理经验的业内高手。于是她又来到了长春市的另一家日本料理店担任店长,但她的管理方法很难与家族式管理企业相融,于是一个多月后,她辞职离开了,随后,她又陆续试了几家,但都遇到了同样的问题。

  既然这样,为何不自己开一家店,自己做老板呢?她狠了狠心,自己干!创业需要什么条件,说做就做,在经过短期的准备后,她向银行贷款20万元,又从亲戚朋友处借来了一些钱,终于在2002年10月5日,开设了一家规模约160平方米的日本料理店。

  她凭借着自己的管理经验和对行业的熟悉,在开业仅仅一个月后,就把小店经营成为了长春市比较有名的日本料理店。按照她的设想用不了一年的时间就可以把银行贷款还清。

  但也许是命运故意在考验她,开业刚刚几个月后,她就遇到了自己事业上最大危机—非典。“在那个时候,每天的顾客寥寥无几,即使周末的时候店里顾客也很少,一个月最少要赔3万多元。”现在她回忆起非典时期的状况,仍然深有感触。当时很多饭店基本都处于惨淡经营的状况中,有的甚至“不堪一击”就在此期间消失了。为了迅速扭转这种状况,她开始筹划为各个学校以及医院送日本盒饭。创业需要什么条件,她的勤劳再次帮助了她,2003年上半年,有一个教授在她的店里订了一份盒饭,为了让这位教授能够吃上热乎乎的盒饭,她特意打车从同志街将盒饭送到了教授家。

  当时这位教授十分感动,并将她的盒饭向学校的同事宣传,而她打车送盒饭一事也成了业内人所熟知的故事。到现在,很多学院的老师和教授都是通过盒饭与她成为朋友的,并成为了她店里的常客。同时,“打车送盒饭”也使她赢得了信誉,在那个特殊的时期,一些人依旧到她的店里吃饭,她终于挺过了那段困难时期。

  一个答案拉来一批客人

  2003年的6月份,孙秋苹在长长出一口气的同时,开始全力发展自己的日本料理店。而其中的一位日本客人更是给了她很大的启示。据她介绍,在2003年的6月份,店里来了一位日本老人,在此之前,这位日本老人曾去过长春市的几家料理店,但都觉得不甚理想。而当别人把孙秋苹的日本料理店介绍给这位日本老人的时候,老人刚开始也没把这个小店放在眼里,来到小店,就给孙秋苹来了一个“下马威”。创业需要什么条件,“我给你出一道题,如果你能答上,我就在你这里用餐,日本的清酒多少温度最为适宜?”在日本,是以清酒来衡量料理店是否正宗的。“人体的温度最为适合37摄氏度。”当这位日本老人听到这个回答时非常兴奋,因为在他曾经到过的长春的另几家日本料理店的负责人都没有能够正确地回答出这个问题,而在品尝过她做的料理后,

  老人给了她一个最高也是最亲切的评价,“这是我们家乡(日本)的味道。”此后,老人每次来到长春都要到她的店里来品尝,并不断把她的料理店介绍给自己的朋友。创业需要什么条件,有了这次经历,孙秋苹更是看到了服务细节所带来的益处,更是从服务细节来提升整个料理店的水平。

  在她的料理店中细节也是无处不在。打开牙签盒,16根牙签呈正方形整整齐齐的摆放,墙壁上的木制窗棂被擦得几乎没有一丝灰尘,孙秋苹说,每天她都要戴上白手套对每个窗棂进行检查以确保清洁,“日本人是非常注重就餐环境清洁的,可不能小看了这一点。”也就是通过这种服务,她的料理店迎来了更多的顾客。创业需要什么条件,现在,孙秋苹当年创业时欠银行的20万贷款已经完全还清,并已经有了近100万元的个人资产。

  而她也有了更大的目标,要把自己的店铺在现有的基础上规模再扩大一倍,争取把店开到日本去。创业需要什么条件,小议:失业和没有工作其实并不可怕。可怕的是我们失去了生活的斗志,不论什么现状都将成为我们人生的转折点,只要你善于赚住,那么你就是下一个孙秋苹!

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