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现在投资做什么?一碗胡辣汤,火爆致富路!

来源:网络    发布时间:2011-12-06    

  现在投资做什么?大家创业把眼光都放在竞争力超级大的行业上,等闯出一片天耗时太久,其实小本生意同样可以为你的百万富翁梦添一把火。现在投资做什么?一碗胡辣汤,让河南省西华县“逍遥镇”名扬天下。一棵发财树,让白领辞职种花,什么事都是人为的,没有放下,就没有更好的将来。现在投资做什么?小本生意绝对对得起你!

  现在投资做什么?“路边摊”卖出创富英雄

  胡辣汤这种历史悠久的中华名小吃,能否成为河南食品产业的另一张名片?产业化、标准化的道路,能否让更多胡辣汤经营者和生产者实现“赚大钱”的梦想?在河南郑州“顺河路胡辣汤”的方中山把传统的胡辣汤逐步升级换代推向了国际化。

  方中山自幼随爷爷学习胡辣汤熬制技术,并在祖传秘方的基础上加以改进,形成了独具特色的麻辣鲜香口味。经他配制的胡辣汤香醇四溢,回味无穷。作为逍遥镇胡辣汤的代表,1991年方中山先生在郑州开设第一家“方中山胡辣汤店”,1997年方中山胡辣汤在郑州顺河路建立1000平方米的当中山胡辣汤旗舰店,可同时容纳400人就餐,内设高档雅间,服务周到环境优雅;每天排队购买方中山胡辣汤的顾客已成为一道亮丽的风景线。

  创业时,方中山和妻子姚提仙还是新婚的小夫妻,为了靠手艺挣钱过活,他们从漯河辗转到平顶山,最后定在了郑州。“最后选择郑州,是因为觉得这是省会城市,人多,生意肯定能好些。”方中山说。

  现在投资做什么?刚开始,方中山在郑州北大街附近开了个小摊,只有20平方米,“那时候,没有太多的资金,只有我跟中山俩人。”姚提仙说,“中山在厨房后面烧汤,我在前面盛汤。”

  夫妇俩每天凌晨2点多就起床。方中山在厨房准备食材,姚提仙把顾客用的食具,坐的桌椅、板凳都刷洗一遍。5点钟准时开业,一直到下午1点半左右才收摊。收摊之后还要去市场上购买第二天要用的食材,整整一天安排得满满当当。

  1996年,小店挪到了顺河路口,面积增加到了60平方米。生意做大了,夫妻俩请了3个伙计。但为了保证汤味,他们从没有让店员帮他烧过一次汤,就是生病的时候也是把店门关掉,宁愿不做生意也不能凑合。

  生意不负有心人,慢慢的,方中山胡辣汤在郑州几乎到了家喻户晓的程度。不少外地游客都慕名而来,特意起个大早,就是为了尝一碗方中山胡辣汤。

  现在投资做什么?顾客口味“指挥”汤的味道

  从早上四五点开始,到上午十点多,店里一直非常忙,已经接近上午十一点,而这家著名的胡辣汤店里人声鼎沸,葱油饼在几口大油锅里不停地被翻滚,一楼的大厅里找不到一个空位。

  一些常去喝胡辣汤的顾客对这种景象见怪不怪,“这算人少的,早上来哪有座位啊,不少人都是蹲在店门口端着碗喝汤哩!”一位顾客告诉笔者,早上八九点钟的时候,顺河路经常是水泄不通,都是开车到这来喝胡辣汤的。所以这家胡辣汤店不得不出动多名保安“指挥交通”,此事还曾被媒体曝过光。

  “用啥办法把胡辣汤熬得这么好喝?呵呵,多少人问过这个问题了,其实啥办法也没有,就是他人实在,各种料都是用的好料,肉啊木耳啊都比人家用得好、放得多。”妻子姚提仙指着方中山笑说。

  说起方中山胡辣汤的原味,妻子姚提仙打开了话匣子:“中山人实在,胡辣汤里放的料总是要比别人的多,生怕跟不上顾客的口味。”

  现在投资做什么?从刚到郑州做胡辣汤开始,方中山随着顾客的口味把配料改了两三次,才成了现在的又麻又辣的味道。“现在很多食材的品质已经变化了,老汤老味不好保证,所以买材料要细心,口味也得保证不变淡。”

  原汁原味的方中山胡辣汤深受消费者的喜爱,该产品2009年被评为“河南风味名吃”,2007年董事长方中山先生也被评为郑州市十大创富明星。眼下,方中山胡辣汤在全省拥有数十家直营店和加盟店,每天卖出上万碗胡辣汤。

  现在投资做什么?从“熬”到“冲”的突破

  传统的胡辣汤是“熬”出来的,面对食品产业“速食化”的趋势,胡辣汤界又研制出了“冲”着喝的“方便胡辣汤”。如今,这种产品已经登上了全省各大超市的货架。在省会的丹尼斯、世纪联华、家乐福、沃尔玛等超市,都能看到这种产品。

  笔者在郑州市花园路丹尼斯超市看到,货架上摆放的“方便胡辣汤”产品多达二三十种,价格从每袋5元左右到10多元不等。

  据售货员介绍,“方便胡辣汤”虽然没有方便面等产品卖得多,但是销售很平稳,每天都能销售几十袋,还有顾客成箱购买。

  “俺家的胡辣汤料,到过美国、到过日本、到过英国,全世界到了几十个国家了!”说起新研制的方便胡辣汤料,方中山的妻子姚提仙十分兴奋。现在投资做什么?她告诉笔者,以前的胡辣汤只能到店里喝,现在有了方便胡辣汤,许多顾客都是成箱买,送到外地,当成一种地方特产馈赠了。

  编后语:依靠卖胡辣汤,方中山夫妇不仅早已发家致富,并且还被评为民间“创富英雄”。在他们的身上有着特别突出的“草根”痕迹。每天起早贪黑,成了方中山夫妇的习惯,“不在眼前盯着就放不下心”,文化不高的他们不懂营销、不懂管理,只是一切按照顾客的要求进行改善。就是他们的这种实诚,成为他们创业成功的关键。

  辞职种花卉,小本生意真火!

  “发财树好多钱一根?”“两块。”“便宜点行不?”“我这些发财树长得多粗,你看这个长得多好看。”张忠琼从背篓里拿出几根发财树递给顾客看。对41岁的张忠琼来说,这样的讨价还价是她每天卖花的必修课。每天一大早,张忠琼就背着一大背篓的花从万州区海洋馆附近的家里出发往高笋塘方向赶,她的背篓里整整齐齐的放满了百合花、勿忘我、发财树等大家喜欢的花卉品种。高笋塘广场一带人流量很大,很多人都喜欢到这儿休闲、娱乐,张忠琼也就把这儿当成自己卖花的“大本营”。

  现在投资做什么?辞职自己创业

  二十多年前,张忠琼还在万州区牌楼的丝厂上班,每天重复着同样的工作。那时候改革开放还不到十年,工厂里的许多工人都走出工厂,独自下海经商。一时间,下海经商的春风向每一个人吹来,为了过上好日子,也为了能攒更多的钱养家。刚结婚不久的张忠琼跟丈夫商量后,决定辞职出来自己单干。辞职后,张忠琼给人送过货、在街边摆摊卖过小吃,但都没干太长时间。“我家里有自己的田,于是我就种菜来卖。”从此,张忠琼开始了她的卖菜生涯。可是没过几年,张忠琼每天卖菜的南门口菜市场搬迁了,她只好另谋出路。

  现在投资做什么?培植鲜花找到出路

  在菜市场卖了几年的菜,张忠琼发现有的农民卖菜时捎带来的腊梅花很受人们欢迎。“我们何不种花来卖呢?”张忠琼这样想着。菜市场搬走之后,张忠琼夫妇二人决定把自家的菜田改种花卉。刚开始,张忠琼夫妇种的花卉品种只有腊梅花、三角梅、黄桷兰等比较常见的品种。“每种花都有它的花期,自己种花不能保证一年四季都有花卖。”为了让顾客四季都能买到花,在自己栽种的花没到花期的时候,张忠琼夫妇就从外地的花卉基地引进其他品种的花卉。

  每过几年,张忠琼的丈夫就要花几个月的时间到外地的花卉基地去考察,一方面是学习别人种花的技术,更重要的是看看有什么新品种能带回万州销售的。“去了还得看下花的质量、品种那些,我们做生意还是要给顾客最好的东西噻。”张忠琼说。

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