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自己创业做什么好?“烧烤哥”的幸福人生从这里开始!

来源:网络    发布时间:2011-10-08    

  自己创业做什么好?一个小店,两个人,“烧烤哥”和女友。他是大四学生,打工一不小心,就当上了“烧烤哥”。自己创业做什么好?这个“情侣店”欢迎来自各个学校的同学,“烧烤哥”很幸福,可观的营业额,一不小心做大了。自己创业做什么?“不要迷恋哥,哥只是个传说”,“烧烤哥”创业就是与众不同!

  自己创业做什么好?大四男生创业当“烧烤哥”

  在西餐厅打工时偷师学得手艺,现在“一不小心做大了”

  “有人考研了,有人考公务员了,有人考雅思、托福、GRE,有人考驾照了,而哥,来烤串了!”这段话来自南京仙林大学城一家名叫“徐州烧烤”的烧烤店的广告单,广告中的“哥”就是南师大地科院国土资源管理与规划专业四年级学生程云。日前,记者来到这家烧烤店,见识了这位“烧烤哥”的烧烤技术。

  自己创业做什么好?和女友开起“情侣店”

  记者面前的程云皮肤黝黑,结实精干,说话也不失幽默。傍晚六点,天色尚亮,程云刚刚从学校的图书馆回到店里,正在为迎接七八点的客流高峰做着准备。通过了解,让记者感到诧异的是,这个在广告中扬言“要做最地道的徐州烧烤”的小伙子竟然是个泰州人。“想要自己开个店其实是因为之前受了打击。”程云告诉记者,之前在一家西餐厅做吧员,后来因为餐厅营业状况不佳被解雇,这让他受到不小打击,“心里堵得很不舒服”。自己创业做什么好?于是,程云就想自己创业开个小酒吧,后来就开了这家烧烤店。“我女朋友就是徐州人,我们也都喜欢吃烧烤。开店的投资我们一人一半。”坐在一旁的“老板娘”是个清秀可爱的小姑娘,说到这里两人相视一笑。

  自己创业做什么好?"偷师"炼成烧烤老手

  记者看到,这家烧烤店的店面不大,却收拾得干净整洁,墙上的明信片还让烧烤店有了小清新的味道。店外也摆了一张桌子,在这里记者遇到了正在吃烧烤的张同学,算是"徐州烧烤"的熟客了。"我老家就在徐州,吃得很有亲切感。"张同学强力推荐了这里的特色菜烤肉筋,"不油腻,还有嚼劲。"程云听到后得意地说,"这是我从之前辞退我的西餐厅里一个师傅那儿偷偷学来的,在仙林其他地方都吃不到的哦!"

  "老程,两串鸡翅膀!""来五串羊肉"……7点不到,客人多了起来。程云说,每晚七八点是生意最好的时候,店里和店外的桌子都坐满了客人,而且多半是熟客。"刚才那位客人是我们班同学。"程云的烤架就放在店门口,烤架前的桌上放着两排金属平盘,蔬菜和肉都用金属棒串好,摆在盘子里,看上去都很新鲜。自己创业做什么好?程云左手握着金属棒给四串鸡翅翻了个身,右手熟练地往鸡翅上撒完作料,又伸手拿来一只生蚝放在烤架上,动作干净利落,大有烧烤"老手"的气势。

  开张后的最初半个月,程云开工资找了个同学来帮忙,后来同学因为要考公务员离开了。当时烧烤店的生意已经越来越好,却只剩程云孤身奋战,最忙的时候他要从下午五六点连续烧烤到第二天凌晨,"不停地烤,不停地烤,我都快烤虚脱了。"工作持续时间长是一方面,程云说"有时候会烫到手,汗毛都焦掉了。"

  自己创业做什么好?不打算把烧烤当主业

  现在,程云的父母也从老家过来帮忙,另外聘请了一个烧烤师,他的工作量算是减轻了不少。不过程云并不打算把烧烤作为主业。现在程云白天在学校运动运动,在图书馆看看书,晚上来店里做烧烤。"国庆节之后就准备去实习,以后应该会从事房地产方面的工作。"程云透露,烧烤店现在已经有很可观的营业额,"一不小心做大了。"记者问,"为什么不把它当作主业呢?"程云的回答很诚恳,"不想放弃所学的专业,尽量发挥自己的专业优势,做对社会更有价值的事情。"

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