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小个子女大学生开火锅店 她自主创业当老板!

来源:网络    发布时间:2015-03-19    

  25岁的李密身高只有1.35米,受身体条件限制,高考超出一本线的她,最终只上了二本的重庆交通大学。

  去年大学毕业的她,想找一份专业对口、收入不错的工作也异常艰难。

  7月13日,这个小个子女大学生选择了自主创业,在南岸区弹子石开了一家火锅馆。从勤奋的小白杨到勤快的小老板,李密这一路走得虽然艰辛,但她说:“我要自己闯出一片天来!”

  开火锅店 她要闯出一片天

  勤快的小老板

  工作了一年,尽管工资不高,李密却省吃俭用存下了1万多积蓄。

  今年春节,李密跟姐姐姐夫到彭水过年,姐夫在彭水的亲戚在当地开了一家“周大姐火锅店”,生意很红火。

  姐夫、姐姐开玩笑,提议到重庆开家店,让李密自主创业当老板。说者无心,听者有意,李密就此有了自主创业的想法。之所以想创业,用她的话来说,就是“心里很想闯出一片自己的天空”。

  李密的创业梦得到了一家人的支持,家人和亲戚借给她20多万元本金,7月13日,李密的火锅店在南岸弹子石开张了。

  火锅店开张后她事事亲力亲为,早上6点就去菜市场选购毛肚、鸭肠、萝卜、白菜等烫火锅的鲜菜;每天营业前,她都要询问大家前一天客人对店里的反馈、后厨需要补充的东西,亲自“视察”每张桌子台面有没有油污、凳子是不是摆放妥当。

  李密的店里还搞了些别的火锅店不一样的服务,她烧制了1000个马克杯,每桌消费的客人赠送一个;为了方便年轻食客,火锅店还设了免费WIFI。店里的伙计都称赞,李密这个“小老板”是个勤快人。

  隔行如隔山,尽管李密全身心投入自己的新事业,但毕竟生活经验和阅历有限,经营火锅店她还是遇到了不少困难。

  李密到菜市场选购毛肚,卖家说水牛毛肚最好,于是她以43元一斤的价格进货,没想到顾客反映:“毛肚烫起来不爽脆!”

  她推出的彭水特色“土豆闷饭”也没想象中受欢迎。从13日开业到现在,每天最多不过3000元流水,前天只有5桌客人,生意比较清淡。

  李密的火锅店每月要付房租费1.1万,除了自己和父母,店里的8位员工每月的工资也是不小的开支。李密看到只出不进的账,心急如焚。

  这件事情引起重庆晨报的注意,并进行报导。

  《我要自己闯出一片天来》后续>

  身高1.35米女大学生李密的创业故事,这几日牵动着好多读者的心。昨晚,李密的火锅店里非常热闹,这是自7月13日开业以来生意最好的一天,每一张桌子都坐满了客人。

  上百食客光顾火锅店

  昨日下午5点30分,有顾客陆续走进李密的火锅店。虽然还没到饭点,但好几张桌子都坐满了人。

  “还真有点忙不过来,从来没有过这么多顾客。”火锅店的几个服务员在后厨忙得不可开交。

  创业半个月以来,李密从来没碰见过这么大的阵势,她不停地招呼客人坐下,在上菜时自己还不小心把菜盘打翻了。虽然有些手忙脚乱,但李密脸上露出了久违的笑容。

  老同学当起了服务员

  晚上7点,李密的火锅店已经座无虚席,服务员们忙得不可开交,连赶来帮忙的李密的高中同学们也充当起了临时服务员的角色。

  虽然没有做过服务员,李密的高中同学马海兵却显得很“专业”。只见他快速地将3盘配菜放进托盘中,右手稳稳撑起托盘,左手轻轻扶住盘底,不慌不忙地朝客人走去。

  “本来是来捧场的,看到她们忙不过来,我们就来搭把手。”马海兵说,他和李密以前是很好的朋友,虽然已经有很长时间没有联系了,但彼此十分挂念。“她高中时就很要强,学习成绩从来都是班上的前几名。”得知李密的事情后,马海兵便和几个同学商量,要去给老同学捧个场。为了不耽误工作,马海兵周五晚从深圳坐飞机回到重庆,第二天便来到了李密的店里帮忙。

  “看到现在这么多热心人帮助她,我们都替她高兴。”李密的高中室友彭靖薪一直是李密的“第一闺蜜”,李密刚开始开店时生意冷清,彭靖薪便时常安慰开导她。“可能是因为身体的缺陷吧,她从小就很要强,有什么委屈也不愿意和别人讲,开了这个店后,她每天都因为没得生意而闷闷不乐。”彭靖薪称,今天是她这些天第一次看到李密这么开心。

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