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如何经营好鞋店?“半路出家”1双鞋卖到上万元

来源:网络    发布时间:2011-07-22    

  如何经营好鞋店,走进店内,摆着一双双手工鞋,鞋店经营靠的就是独一无二。如何经营好鞋店,店主人刘霞会热情地向顾客介绍:“我们店所有皮鞋均为手工打造,从设计、皮质到大小都按需定制,每一双鞋都是独一无二的。”鞋店经营,小店面积不过十几平方米,但在京城商务人群中已小有名气,2008年营业额超过200万元。

  如何经营好鞋店?“半路出家”开手工鞋店

  刘霞开手工定制皮鞋店,按她的话来说,是“半路子出家”。刘霞学的是服装设计,原本在山东淄博经营女装店。2002年,一家欧洲时装表演团体来淄博,为了找到搭配正装的手工皮鞋,他们全城搜寻却一无所获。如何经营好鞋店?看到这一幕的刘霞很奇怪,该团的设计师告诉刘霞,手工打造的鞋在欧洲商务人士和白领中很有市场。刘霞查阅资料,发现“皮鞋王国”意大利60%的制鞋厂仍然在手工半手工做鞋。“随着国内经济的发展,手工制鞋应该也有商机。”

  刘霞开始钻研手工制鞋技术。当她觉得自己对手工制鞋的技术有把握后,在2006年3月和丈夫到北京发展。创业之初经历了许多挫折,刘霞咬牙坚持,后来报名入选中国青年创业国际计划(YBC),得到5万元无息贷款和导师一对一指导,鞋店经营让她的创业逐步走向成功。

  如何经营好鞋店?一双手工皮鞋能卖上万元

  鞋店经营,一双手工皮鞋有测量、选料、制作鞋楦、打版、下料、缝底、抛光、打磨等十几个环节、200多个工序,需要一名师傅做4天到6天。根据皮质和工序的不同,定制皮鞋的价格从1000多元到1万多元不等。

  开始,刘霞的“手艺人吧”开在商场一隅,虽然不时地也有客户登门,但业务发展总是不如所愿。事实上,手工制鞋工序繁杂,在数量上不占优势,因而发展缓慢。经业内人点拨,刘霞意识到,要走高端,用优异的品质和服务赢得高端客户。

  在客户的邀请下,刘霞把店迁到了海晟名苑商务会所,“来光顾会所的正好是我的目标顾客,而且这里很安静,适合与顾客交流。”如何经营好鞋店,现在她的顾客基本上都是30岁以上的商务人士和白领。

  “手艺人吧”虽然制鞋的技艺纯熟,但手工制鞋的重要环节是与顾客有充分的交流,才能让顾客真正能得到只属于自己的皮鞋。

  有一次,一位企业高管来定做皮鞋,他指定了式样。刘霞劝说他那个式样不适合,但顾客执意要做。等鞋样出来试穿时,他也觉得不对头了。结果刘霞提出免费更改,让顾客非常满意地取走了适合自己的鞋。一位女顾客要求为自己的先生定做灰色皮鞋,但皮子染纯正的灰颜色很不容易,刘霞挑好皮子,专为顾客去染色,再做成皮鞋,让顾客满意而归。如何经营好鞋店?顾客李先生来定做一对婚鞋,提出在鞋上写下对婚姻的祝福。刘霞出主意,用铜模在鞋帮内侧烙上字,男鞋“不离”,女鞋“不弃”,李先生取走婚鞋时高兴地说:“每次穿鞋或脱鞋就能看见,这对我们既是祝福也是鞭策。”

  如何经营好鞋店?电子测量打通连锁“瓶颈”

  在刘霞看来,手工定做皮鞋最关键的就是度量准确,一般定制皮鞋要求用36个点的数据制作鞋模,但测量的人手稍微松一点,结果可能差异很大。鞋店经营,鞋子测量结果不准,鞋的皮质和做工再好也是白搭。自2007年开始,刘霞就寻思着如何突破这个瓶颈。

  今年7月,通过YBC北京办公室牵线搭桥,刘霞投资10万元从清华大学引进了一台三维脚型扫描测量系统,为顾客测量脚型实现了电子化。顾客只要把脚放进扫描箱,就能在计算机上立体显示300多万个数据。据说,这套系统此前用于扫描航天仪器,用于商业开发还是头一遭。

  一家鞋店花费10万元只为使测量数据更准确,似乎有点“奢侈”。如何经营好鞋店?刘霞说,她心中一直有一个把“手艺人吧”连锁经营的梦想,要实现目标,首先要解决的就是数据采集的准确性。只有这样才能实现多个店面连锁经营,后方统一加工制作的模式。现在,扫描测量系统让她距离目标又近了一步。

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