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想创业就要抓住机会大胆前进

来源:网络    发布时间:2014-11-14    

       随着餐饮市场的不断发展,给了很多创业者创业的机会。很多的投资者利用这些机会创业成功,撞到了大笔的财富。但是并不是所有的人都能够发现这些机会,这就是为什么有的人能够成为老板,有的人就只能打工。所以,想要成功创业,一定要善于发现机会,大胆的迈出创业第一步。

       王振平原来是城里一家饭馆的小老板,场竞争激烈,他的饭店只能做到保本经营。一次一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店,想借饭馆的炉灶由他们自己按照家乡的做法把鸡炖一下。看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡,王振平突发了一个灵感,何不在郊区开一家田园自助饭店?

  他选中了郊区一处靠山的果园,当时正是春暖花开,果园里遍地是野菜,这些野菜可以供客人自采自做。他又从当地村民家中买来了很多自己家养的鸡鸭和家兔,放养在果园里,供客人自选。为了吸引顾客,他联合当地报纸的美食版,专门推出了“下乡踏青,挖野菜,吃家鸡,放松心情”自助饭店体验活动。

  一开始先由部分免费体验者来现场体验,客人们首先自己挖来野菜,并现场点自己想吃的家禽和野味,由专门的厨师配合洗菜、配菜以及家禽的宰杀,然后客人自己动手,点火烹饪,很快便作出符合客人口味的野味佳肴。因为在郊区租赁经营场地成本很低,请配菜师也比请做高档菜的厨师省了不少钱,一年下来,王老板纯盈利13万元。

  经营田园自助连锁餐饮店的投资者不断增多,让餐饮市场的竞争变得激烈,所以,管理田园自助连锁餐饮店的门道和技巧是您必须去学习的。管理一家田园自助连锁餐饮店需要付出很多,需要餐饮投资者用双手创造美好未来。

  这个故事虽然很简短,但其中值得大家学习的东西却很多。王老板通过自己的细心发现,找到了创业的机会,而且大胆的投资,利用自己的经营头脑,成功的创业。这并不是一个偶然,机会对于大家都是平等的,就看你能否发现,能否利用。

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