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美华裔科技精英快餐店加盟传奇故事

来源:网络    发布时间:2011-07-18    

  据美国《世界日报》报道,美国拥有成千上万家连锁快餐店,不少华人投入经营,孙香正与谈万媛夫妇舍弃电子工程精英头衔,一头栽进快餐连锁业,快餐店加盟两年多来经营有成。

  孙香正与谈万媛为韩国华侨,从小受华语教育,可讲流利汉语,两人于1980年代先后移民,在乔治亚州缔结连理。拥有乔治亚理工学院电子工程学位的孙香正,1994到1997年在科技业担任顾问,之后创业成立电子商务公司,成为青年实业家。

  2006年两夫妇有孩子后,孙香正有意舍弃出差频繁的科技业,投入餐饮业与家人共同打拼,总部位于乔治亚州的Chick-fil-A名声鼎盛,快餐店加盟成为他们的第一选择。

  快餐店加盟孙香正说,他父母早年经营餐馆,看他们不眠不休工作、牺牲生活质量,一度使他排斥餐饮行业。但有机会与Chick-fil-A高层接触后,被这家引圣经哲理经营的企业感动,且对方提供包括设备、店面赞助,是全美唯一“周日不营业”的连锁快餐店,尊重员工与家人多相处的理念,使他决定快餐店加盟。

  孙香正说,Chick-fil-A每年收到两万多封加盟申请函,但开放名额只有60余件,审核标准很高,还有连串身家调查,若财务、人品不理想者,均从名单剔除。因此,他和这家以鸡肉汉堡起家的企业,展开长达八个月谈判,接着于亚特兰大(Atlanta)进行五周实务培训,才成为合格加盟者。

  1946年起贩卖鸡肉汉堡的Chick-fil-A,在东岸拥有高知名度,但在西岸仍处萌芽阶段,全加州只有34家分店,与麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌争地盘,得采不同策略。孙香正说,Chick-fil-A不在媒体打广告,改与小区互动争取好感,常办免费送餐的活动笼络人心,近年来成功培养出庞大拥护者。他说,民众上门羞于仅拿免费餐,往往加点饮料或附餐,快餐店加盟整体算仍有丰富获利。

  据Chick-fil-A年度统计,全美1400家分店每家平均年获利19万元,孙香正说,扣除人事、总部抽成后,收入仍较上班族薪水丰厚,透过经营还获得许多经验。他开店前征员工面试500多人,遴选热情、友善与值得信赖的人很不容易,现在50多位同仁都是好伙伴,培养出深厚感情。

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