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怎么炖燕窝不让营养流失?

来源:网络    发布时间:2019-01-03 08:36:14    作者:编辑

  说起燕窝相信很多人都不陌生,这是一种营养价值非常的滋补品,受到了很多人的青睐,那么怎么炖燕窝不让营养流失呢?

燕窝加盟

  (1)泡发燕窝尽量用冷水,不要用热水泡发。

  (2)燕窝隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止营养成分流失。

  (3)燕窝要吃甜的话,最好搭配冰糖,不要用白砂糖和红糖。

  (4)燕窝要挑毛,挑毛应注意不要把燕条破坏,燕条炖煮出来口感会更佳。

  (5)味不能杂,燕窝应用清纯的汤来炖才合配,咸食用鸡清汤、蘑菇清汤,甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。

  (6)燕窝咸甜皆宜,但从各方面综合来看,甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

  (7)炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期,未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜,防止放置在空气中氧化变色。

  炖燕窝时要注意以上这几点,可以让燕窝营养成分不流失,这样吃起来对身体是更有好处。


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